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    購買微山湖咸鴨蛋如何做到“四防”
    作者:濟寧南陽湖湖產品有限公司 時間:2018-04-04 來源:原創

    其實大家也都知道微山湖咸鴨蛋不僅僅是在端午節食用的一種食物,其實在平時的時候它在我們生活中出現的頻率也是很高的哦,但是也在購買的時候也是有“四防”的,對于這“四防”大家可以和小編一起來了解一下哦:

    一防假冒微山湖咸鴨蛋。最近經常有市民在街頭碰到兜售雙黃蛋的攤販,其蛋大如鵝蛋,每只價格僅3至5元,看之著實喜人。其實這些蛋是外地的北京鴨或櫻桃谷鴨所生,呈圓形,蛋殼薄、色素差、蛋黃小、腥味大,與正宗高郵雙黃蛋的風味可謂相差甚遠。市民可觀其形、聞其味鑒別,也可將蛋握在手中,迎著陽光照,如看不到紅紅的蛋黃則為冒牌貨。

    二防啞蛋,即有裂縫的蛋。只要將兩只蛋輕輕相碰,發出悶聲即說明有啞蛋,反之碰撞之聲清脆則為好蛋。

    三防色素蛋。一般正宗高郵鴨蛋較大,平均每500克約有6.5只蛋,氣味自然。色素蛋的主要特征是個頭較小、嗅之有強烈的腥味。

    四防頭照蛋。所謂頭照蛋即為放到炕坊里照蛋發現不能未出苗鴨而剔出的蛋,因為經過高溫蒸照,頭照蛋一般空頭大、蛋黃偏大。

    以上是我們在購買微山湖咸鴨蛋的時候,必須要做到的“四防”,不然很可能會造成你在購買咸鴨蛋時候出現安全隱患,因此希望大家能夠擦亮眼睛哦。

    濟寧南陽湖湖產品有限公司-是一家專業的微山湖咸鴨蛋廠家,提供最好的微山湖咸鴨蛋廠家,微山湖咸鴨蛋廠家電話,向您推薦微山湖咸鴨蛋廠家哪家好。

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