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    微山湖咸鴨蛋,夏季的開胃菜
    作者:濟寧南陽湖湖產品有限公司 時間:2018-04-04 來源:原創

    我們都知道這個微山湖咸鴨蛋是很有名的傳統名吃,剛剛過去的端午節正式吃咸鴨蛋的時候,微山湖咸鴨蛋和普通咸鴨蛋有什么獨特的地方呢?

    微山湖咸鴨蛋它的蛋殼呈青色,外觀圓潤光滑,魯南一帶人又叫它“青皮”。咸鴨蛋在我國歷史悠久,深受廣大消費者的青睞,在市場上也備受歡迎的。

    夏天一般因為天熱很多人吃飯都沒什么食欲,來個咸鴨蛋是開胃的最佳選擇,即不會像葷菜那么膩人也不會像蔬菜那樣淡而無味,而且這個咸鴨蛋中還含有鈣、鐵等無機鹽含量豐富,鈣和鐵的含量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是人們夏日補充鈣、鐵的首選。咸鴨蛋咸而微寒,能滋陰清肺,可治夏季咳嗽、喉痛、齒痛等病癥,是夏日食補與佐餐佳品。

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