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    如何切出整齊的松花蛋
    作者:濟寧南陽湖湖產品有限公司 時間:2018-10-29 來源:原創

    相信大家對于松花蛋并不陌生,不僅味道獨特,還具有一定的藥用價值。但在日常的食用過程中,用刀切時總會出現蛋黃粘連的現象,從而導致整體不美觀。如何才能把松花蛋切的整齊好看呢?下面松花蛋招商廠家和大家分享幾個小妙招。


    如何切出整齊的松花蛋


    在皮蛋煮熟后,趁其還熱乎乎時,先敲兩三下讓皮蛋表面出現裂痕,再立即放進冰水中冰鎮,這樣即可輕松剝下皮蛋殼,而且能保持皮蛋表面光滑剔透和充滿彈性的口感。

    首先把準備切皮蛋的小刀先用熱水泡溫后,再沿著皮蛋的中線切下成為兩半,也能切的整齊漂亮。或者將松花蛋放在水里煮一下,涼水泡一下冷卻。這樣可以讓松花蛋的黃凝固好切不粘刀。再者也可利用縫衣線,兩手各拿著線的兩端,沿著中線用力往下壓,把皮蛋分開成為兩半;或把線的一端綁住可固定的地方,另一端繞住皮蛋,再往前方一拉,即可分切出漂亮平整的皮蛋。

    通過松花蛋招商廠家的介紹相信大家對于松花蛋的切法都有了一定的了解,松花蛋固然好吃,但是絕對不可以多吃,吃多了會上火。

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